Abbiamo avuto il piacere di realizzare un impianto di ricambio aria con recupero di calore presso l’antica DOLCERIA Bonajuto, fabbrica di cioccolato storica di Modica.

Il cliente aveva l’esigenza di ricambiare aria, di controllare l’umidità e la temperatura, presso i laboratori per la produzione del cioccolato.

Abbiamo proposto e installato un impianto canalizzato con recuperatore di calore che riesce anche a riscaldare e condizionare grazie a un compressore incorporato a bordo unità.

Grazie all’ utilizzo di questo macchinario il cliente ha abbattuto i consumi, in quanto recupera circa il 90% del calore interno, ricambiando aria e controllando l’umidità, tutti parametri fondamentali per la produzione del cioccolato.

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